अम्लपित्त में पथ्य–अपथ्य | Pathya–Apathya in Amlapitta | अम्लपित्ते पथ्यापथ्यम्
अम्लपित्त ऐसा विकार माना गया है जिसमें पित्त दोष की वृद्धि होकर अम्लता, जलन, खट्टी डकार, उल्टी, भारीपन तथा अपच जैसे लक्षण उत्पन्न होते हैं। उचित आहार-विहार द्वारा इसे काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। आचार्यों ने अम्लपित्त रोगी के लिए कुछ पथ्य (हितकारी) और अपथ्य (अहितकारी) पदार्थ बताए हैं।
Amlapitta is a condition caused by aggravated Pitta leading to hyperacidity, burning sensation, sour belching, nausea, heaviness, and indigestion. Proper diet and lifestyle play a major role in managing this condition. Classical Ayurvedic texts mention specific wholesome (Pathya) and unwholesome (Apathya) foods for patients.
यवगोधूममुद्गाश्च पुराणा रक्तशालयः ।
जलानि तप्तशीतानि शर्करा मधु सक्तवः ॥
कर्कोटकं कारवेल्लं रम्भापुष्पं च वास्तुकम् ।
वेत्राग्रं वृद्धकूष्माण्डं पटोलं दाडिमं तथा ॥
पानान्नानि समस्तानि कफपित्तहराणि च ।
अम्लपित्तामये नित्यं सेवितव्यानि मानवैः ॥
वमिवेगं तिलान्माषान्कुलत्थांस्तिलभक्षणम् ।
अविदुग्धं च धान्याम्लं लवणाम्लकटूनि च ॥
गुर्वन्नं दधि मद्यं च वर्जयेदम्लपित्तवान् ॥
अम्लपित्त में पथ्य आहार | Recommended Diet | पथ्याहारः
1. अनाज एवं दालें | Grains & Pulses | धान्यवर्गः
जौ (Yava / Barley)
गेहूँ (Godhuma / Wheat)
मूंग (Mudga / Green gram)
पुराने लाल चावल (Aged red rice)
2. पेय पदार्थ | Drinks | पेयानि
उबालकर ठंडा किया हुआ जल (Boiled and cooled water)
शर्करा (Sugar)
मधु (Honey)
सत्तू (Roasted grain flour drink)
3. सब्जियाँ | Vegetables | शाकवर्गः
करेला (Bitter gourd)
कर्कोटक / ककोड़ा (Spiny gourd)
केले का फूल (Banana flower)
बथुआ (Bathua greens)
परवल (Pointed gourd)
पुराना कूष्माण्ड / पेठा (Mature ash gourd)
4. फल | Fruits | फलानि
अनार (Pomegranate)
5. अन्य | Others | अन्यानि
कफ-पित्त शांत करने वाले हल्के भोजन
अम्लपित्त में अपथ्य आहार | Foods to Avoid | अपथ्याहारः
त्याज्य पदार्थ | Avoid These | वर्जनीयानि
वमन वेग रोकना (Suppressing urge to vomit)
तिल (Sesame)
उड़द (Black gram)
कुलथी (Horse gram)
तिल से बने पदार्थ
कांजी / धान्याम्ल (Fermented sour gruel)
अधिक नमक (Excess salt)
खट्टे पदार्थ (Sour foods)
तीखे पदार्थ (Pungent foods)
भारी भोजन (Heavy to digest food)
दही (Curd)
मद्य / शराब (Alcohol)
सरल सलाह | Practical Tips | व्यवहारोपयोगी सूचना
दिन में हल्का और सुपाच्य भोजन लें।
अधिक तला, मसालेदार और खट्टा भोजन न लें।
समय पर भोजन करें।
तनाव और देर रात जागरण से बचें।
Eat light and easy-to-digest meals.
Avoid fried, spicy, and sour foods.
Maintain regular meal timings.
Avoid stress and late-night wakefulness.
अम्लपित्त में औषधि जितनी आवश्यक है, उतना ही उचित आहार भी महत्त्वपूर्ण है। यदि रोगी पथ्य का पालन करे और अपथ्य से बचे, तो अम्लपित्त के लक्षणों में शीघ्र लाभ मिलता है।
Diet is as important as medicine in Amlapitta. Following Pathya and avoiding Apathya helps in faster recovery and